さっそく小さいサイズ、中くらいのサイズ…と缶に詰めました。
店内にはまだまだ復活祭のチョコがいっぱい並んでいて、通常のお菓子の類は奥に仕舞い込んでいるので、店頭では見かけないかもしれませんが、ご用意できていますので、「ネギュス」って言っていただければお出しいたします。（＾＾）
2008年03月22日
ネギュス到着！
随分お待たせしていたネギュスの缶が、飴とともに到着しました！
さっそく小さいサイズ、中くらいのサイズ…と缶に詰めました。
店内にはまだまだ復活祭のチョコがいっぱい並んでいて、通常のお菓子の類は奥に仕舞い込んでいるので、店頭では見かけないかもしれませんが、ご用意できていますので、「ネギュス」って言っていただければお出しいたします。（＾＾）
さっそく小さいサイズ、中くらいのサイズ…と缶に詰めました。
店内にはまだまだ復活祭のチョコがいっぱい並んでいて、通常のお菓子の類は奥に仕舞い込んでいるので、店頭では見かけないかもしれませんが、ご用意できていますので、「ネギュス」って言っていただければお出しいたします。（＾＾）
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2008年03月20日
予定は未定…
みなさん、こんにちは。
ゆっくり復活祭のチョコについて説明する間もなく、もうすぐ復活祭当日。お店では、続々と「中身入り」のモチーフチョコができています。
昨日から、お店に普段並んでいる缶入りキャンディー類をしまい込み、卵型チョコを沢山並べています。この時期にデニーズおばさんのお店に来られた方はびっくりされると思います。お店の中にはチョコしか無いのですから…。
缶入りキャンディー類は、種類もサイズも在庫が乏しい状態ですが、一応ありますので、もし当ブログで目をつけている品がありましたら、私やデニーズおばさんをつかまえて聞いてくださいね。
尚、最近よく質問される私の出勤状態ですが、来週はちょくちょくお休みをもらう予定です。（お休みの予定は未定です…）
23日（日・復活祭当日）も、もしかしたらお休みをいただくかもしれません。
ゆっくり復活祭のチョコについて説明する間もなく、もうすぐ復活祭当日。お店では、続々と「中身入り」のモチーフチョコができています。
昨日から、お店に普段並んでいる缶入りキャンディー類をしまい込み、卵型チョコを沢山並べています。この時期にデニーズおばさんのお店に来られた方はびっくりされると思います。お店の中にはチョコしか無いのですから…。
缶入りキャンディー類は、種類もサイズも在庫が乏しい状態ですが、一応ありますので、もし当ブログで目をつけている品がありましたら、私やデニーズおばさんをつかまえて聞いてくださいね。
尚、最近よく質問される私の出勤状態ですが、来週はちょくちょくお休みをもらう予定です。（お休みの予定は未定です…）
23日（日・復活祭当日）も、もしかしたらお休みをいただくかもしれません。
2008年03月16日
「プチ・カンカン」と北部の方言
現在、フランスで爆発的な観客動員数を数えている映画があります。
「Bienvenue chez les Ch'tis」（シュティへようこそ）
Ch'tis（シュティ）とは、北部フランスの一部の地方でのみ話されている方言（＆それを話す人たち）のことで、独特な言葉遣いと発音が特徴的です。ダニー・ブーン脚本・主演のこの映画、先日観に行ってきたんですが、とっても心温まるコメディーでした。（＾＾）
この映画、私がとっても気になった理由の一つは、デニーズおばさんのお店に置いてある「プチ・カンカン」という缶入りキャンディーがまさにシュティの飴だからなんです。
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「Bienvenue chez les Ch'tis」（シュティへようこそ）
Ch'tis（シュティ）とは、北部フランスの一部の地方でのみ話されている方言（＆それを話す人たち）のことで、独特な言葉遣いと発音が特徴的です。ダニー・ブーン脚本・主演のこの映画、先日観に行ってきたんですが、とっても心温まるコメディーでした。（＾＾）
この映画、私がとっても気になった理由の一つは、デニーズおばさんのお店に置いてある「プチ・カンカン」という缶入りキャンディーがまさにシュティの飴だからなんです。
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| 復活祭の卵型チョコ
復活祭にはいろんなモチーフが登場しますが、中でも一番大事なのは「卵」でしょう。卵は「誕生（生命）」のシンボル。キリストの復活を祝うお祭りには欠かせません。
こんな卵型のチョコが、あちこちのお店に並んでいます。
これはクロードさんが中身を詰めて私がリボンをかけた卵チョコ。
手前の小さいほうで、7×10ｃｍくらいあると思います。バスケットボールくらい大きいものもありますよ！
これらの卵型のチョコには、中にいろんな小さなチョコを詰めて販売しています。
動物型のチョコや、うずら程の小さな卵型のチョコ、お魚型のチョコなど。
巨大な卵の中には、ベルナションのチョコも少し入っていたり…。
デニーズおばさんのお店の卵チョコの中身は、有名ＭＯＦをはじめ、フランス各地のすばらしい職人さんの作るチョコがすし詰めになってます。なんて豪華な卵でしょう。。。
こちらはニワトリさんの卵サイズのチョコです。
振るとコロコロと音がしますので、これも中に何か入っているはず。
こちらは卵チョコの例外。
コーティングチョコの中には、ぎっしりとプラリネなどが詰まっています。
リヨン近くのＭＯＦ、ベルナール・デュフーさんの作る「コンキスタドール」というデザート・ショコラの卵型バージョンです。
コンキスタドールもこの卵型のも、中身は同じ。とても大きいのですが、ケーキを切り分けるようにしてディナーのデザートの際にスライスして皆で食べるのです。中身はナッツなどが練りこまれたプラリネのようになっていて、とてもゴージャスなデザートです。
この卵、持つとずっしり重いんです。。。
こんな卵型のチョコが、あちこちのお店に並んでいます。
これはクロードさんが中身を詰めて私がリボンをかけた卵チョコ。
手前の小さいほうで、7×10ｃｍくらいあると思います。バスケットボールくらい大きいものもありますよ！
これらの卵型のチョコには、中にいろんな小さなチョコを詰めて販売しています。
動物型のチョコや、うずら程の小さな卵型のチョコ、お魚型のチョコなど。
巨大な卵の中には、ベルナションのチョコも少し入っていたり…。
デニーズおばさんのお店の卵チョコの中身は、有名ＭＯＦをはじめ、フランス各地のすばらしい職人さんの作るチョコがすし詰めになってます。なんて豪華な卵でしょう。。。
こちらはニワトリさんの卵サイズのチョコです。
振るとコロコロと音がしますので、これも中に何か入っているはず。
こちらは卵チョコの例外。
コーティングチョコの中には、ぎっしりとプラリネなどが詰まっています。
リヨン近くのＭＯＦ、ベルナール・デュフーさんの作る「コンキスタドール」というデザート・ショコラの卵型バージョンです。
コンキスタドールもこの卵型のも、中身は同じ。とても大きいのですが、ケーキを切り分けるようにしてディナーのデザートの際にスライスして皆で食べるのです。中身はナッツなどが練りこまれたプラリネのようになっていて、とてもゴージャスなデザートです。
この卵、持つとずっしり重いんです。。。
| 2008年03月14日
「捨てられちゃった」事件
この手拭いetc.を送ってくださった、イラストレーターのＦさん！
本当に、ありがとうございました！（*＾＾*）
本当はお手紙などでちゃんとお礼や感想など書きたい気持ちでいっぱいなんですが、なんと…デニーズおばさんが封筒をすぐに破り捨てちゃったので（汗）、ご住所がわからなくなってしまいました。（T.T）
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本当に、ありがとうございました！（*＾＾*）
本当はお手紙などでちゃんとお礼や感想など書きたい気持ちでいっぱいなんですが、なんと…デニーズおばさんが封筒をすぐに破り捨てちゃったので（汗）、ご住所がわからなくなってしまいました。（T.T）
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最近のお店の様子
昨日はまた別のお店から、復活祭のチョコが届きました。
本当に驚くくらい、お店の中がチョコだらけになってきています。。。
昨日は「クリスマス戦隊」のうち３人が揃い、「復活祭戦隊」結成。それぞれにがんばって仕事をしました。
丁寧に仕事をこなすクロードさんは、大きな卵型のチョコの中に丁寧にお魚や卵、うさぎの形をしたいろんなチョコを詰めていきます。
ダイナミックに仕事をこなすクリスチャンおばさん（デニーズおばさんの女学校時代の同級生！）は裏方さんです。届いた商品のダンボールの空き箱を壊して畳んで捨てたり、包装紙をサイズに切ったりなど、小さな体に似合わず肉体派。
ブルターニュ地方からわざわざ手伝いに来てくれたジャニンおばさんは、いつもお店でフランス人のお客さまの対応をしてくれます。
今日・明日にでも、クロードさんが中身を詰めて私がリボンをかけた大きな復活祭の卵が店頭に並ぶと思います。みんなのチームワークです。（＾＾）
本当に驚くくらい、お店の中がチョコだらけになってきています。。。
昨日は「クリスマス戦隊」のうち３人が揃い、「復活祭戦隊」結成。それぞれにがんばって仕事をしました。
丁寧に仕事をこなすクロードさんは、大きな卵型のチョコの中に丁寧にお魚や卵、うさぎの形をしたいろんなチョコを詰めていきます。
ダイナミックに仕事をこなすクリスチャンおばさん（デニーズおばさんの女学校時代の同級生！）は裏方さんです。届いた商品のダンボールの空き箱を壊して畳んで捨てたり、包装紙をサイズに切ったりなど、小さな体に似合わず肉体派。
ブルターニュ地方からわざわざ手伝いに来てくれたジャニンおばさんは、いつもお店でフランス人のお客さまの対応をしてくれます。
今日・明日にでも、クロードさんが中身を詰めて私がリボンをかけた大きな復活祭の卵が店頭に並ぶと思います。みんなのチームワークです。（＾＾）
2008年03月12日
2008年03月11日
「プレゼント包装」について
デニーズおばさんのお店では、日本のように「何でも包装紙で包む」ということはしておりません。ベルナションの板チョコや缶入りのキャンディーなど、一部の商品のみ「プレゼントですか？」とお聞きして、プレゼントにされる場合は、おばさんのこだわりの紙を使ってラッピングします。
例えば、アンリ・ルルーのキャラメルは、５粒入りの小さいパッケージ以外は常に店名入りの透明な袋に詰めて、リボンで結んで販売しております。デニーズおばさんにとっては、それですでに「プレゼント包装」なのです。（なぜなら、これですでに十分美しいから。）
中身が見えないように何でもラッピングをすることが当たり前の日本からお越しのお客さま方の中には、どうして？と不思議に思われる方も多くいらっしゃいますし、それも当然なのですが。でもこれはデニーズおばさんの方針なので、これはフランス流なのだということで、どうぞご理解くださいますようお願いします。m(_ _)m
例えば、アンリ・ルルーのキャラメルは、５粒入りの小さいパッケージ以外は常に店名入りの透明な袋に詰めて、リボンで結んで販売しております。デニーズおばさんにとっては、それですでに「プレゼント包装」なのです。（なぜなら、これですでに十分美しいから。）
中身が見えないように何でもラッピングをすることが当たり前の日本からお越しのお客さま方の中には、どうして？と不思議に思われる方も多くいらっしゃいますし、それも当然なのですが。でもこれはデニーズおばさんの方針なので、これはフランス流なのだということで、どうぞご理解くださいますようお願いします。m(_ _)m
2008年03月10日
カイエ・ド・パリ【掲載】
復活祭の商品、続々登場！
なかなかブログの更新もままならないくらい、ちょっと忙しくしてます。
お店のほうには日本からのお客さまも多く、復活祭用のチョコにリボンをかけたり、キャラメルの袋詰めをしたりの合間に日本語で商品の説明をするようになり、あんまりゆっくり時間を取ることができなくてごめんなさい。（＾＾；）
さて。復活祭の商品たちです。
こちらは、定番の「お魚の形をしたチョコレート」です。
なぜ魚の形なのかはともかく、魚のはずなんですが、よーく見てるとオマールとかエビとかムール貝とか…これは魚介セットですか？（謎）そして果ては「ベルーガ（白イルカ）」みたいなのまで！（←お魚じゃないですよね？哺乳類ですよね？）
お魚さんたちも、よーく見てみると、深海魚のようなコワモテのお魚さんがいたりして…けっこう謎。
こちらは、パートダマンド（アーモンドのペースト、マジパン）でできた動物たち。
復活祭といえば、卵とニワトリ。アヒルも卵を産むので許容範囲なのでしょう。そしてなぜかウサギさんが卵を運んできてくれるので、ウサギさんもＯＫ。だけど…カエルはナゼ？（謎）
こちらは、チョコレートでできた動物たち。
ウサギさんと並んで子羊。子羊は、キリスト教の行事だからなのだと思います。このほかに、ニワトリもいます。
しかし…さらに、ブタさん、クマさんと続きます。しかもけっこうリアル。これって動物園ですか？（謎）
けっこう謎だらけな品揃えなんですが（苦笑）、でも、これでいいんだそうです。「こういうのは子供たちが喜ぶから」ってデニーズおばさんは言っています。
今日ざっとご紹介したものはほんの一部で、まだこの何倍もの種類のチョコが、フランス各地から入荷してきます。
そしてフランス各地から集まった動物チョコたちの首元や頭に小さな小さな蝶結びをしているのは、私です。（＾＾）
お店のほうには日本からのお客さまも多く、復活祭用のチョコにリボンをかけたり、キャラメルの袋詰めをしたりの合間に日本語で商品の説明をするようになり、あんまりゆっくり時間を取ることができなくてごめんなさい。（＾＾；）
さて。復活祭の商品たちです。
こちらは、定番の「お魚の形をしたチョコレート」です。
なぜ魚の形なのかはともかく、魚のはずなんですが、よーく見てるとオマールとかエビとかムール貝とか…これは魚介セットですか？（謎）そして果ては「ベルーガ（白イルカ）」みたいなのまで！（←お魚じゃないですよね？哺乳類ですよね？）
お魚さんたちも、よーく見てみると、深海魚のようなコワモテのお魚さんがいたりして…けっこう謎。
こちらは、パートダマンド（アーモンドのペースト、マジパン）でできた動物たち。
復活祭といえば、卵とニワトリ。アヒルも卵を産むので許容範囲なのでしょう。そしてなぜかウサギさんが卵を運んできてくれるので、ウサギさんもＯＫ。だけど…カエルはナゼ？（謎）
こちらは、チョコレートでできた動物たち。
ウサギさんと並んで子羊。子羊は、キリスト教の行事だからなのだと思います。このほかに、ニワトリもいます。
しかし…さらに、ブタさん、クマさんと続きます。しかもけっこうリアル。これって動物園ですか？（謎）
けっこう謎だらけな品揃えなんですが（苦笑）、でも、これでいいんだそうです。「こういうのは子供たちが喜ぶから」ってデニーズおばさんは言っています。
今日ざっとご紹介したものはほんの一部で、まだこの何倍もの種類のチョコが、フランス各地から入荷してきます。
そしてフランス各地から集まった動物チョコたちの首元や頭に小さな小さな蝶結びをしているのは、私です。（＾＾）
2008年03月07日
神戸で、チョコレートのお料理
毎度おなじみ、「FETE DU CHOCOLAT! CLUB JAPON」さんのイベント。
ホワイトデーまでの企画なのであと１週間しかありませんよ！
チョコレート好きな方、要チェックですよ！
チョコレート・フェア
赤フェア1月１６日〜２月１４日 ←終了
白フェア ２月１５日〜３月１４日
＜場所＞ カフェレストラン フローリック
〒651-1252 神戸市北区山田町原野字城が丘2-6
TEL：078-586-1480
＜営業時間＞ １１：３０〜２２：００ 火曜定休
（アクセスはこちらのページに詳しく書いてあります。）
「鶏肉のモーレソース」など、チョコレートを使った
お料理やデザートが楽しめるようです。（*＾＾*）
詳しくは、FETE DU CHOCOLAT! さんの紹介ページをご覧ください。
☆↑割引とかもあるようですよ！
お料理の写真はこちらのページをどうぞ！
ホワイトデーまでの企画なのであと１週間しかありませんよ！
チョコレート好きな方、要チェックですよ！
チョコレート・フェア
赤フェア
白フェア ２月１５日〜３月１４日
＜場所＞ カフェレストラン フローリック
〒651-1252 神戸市北区山田町原野字城が丘2-6
TEL：078-586-1480
＜営業時間＞ １１：３０〜２２：００ 火曜定休
（アクセスはこちらのページに詳しく書いてあります。）
「鶏肉のモーレソース」など、チョコレートを使った
お料理やデザートが楽しめるようです。（*＾＾*）
詳しくは、FETE DU CHOCOLAT! さんの紹介ページをご覧ください。
☆↑割引とかもあるようですよ！
お料理の写真はこちらのページをどうぞ！
2008年03月06日
カフェ・スイーツ【掲載】
高校時代の同級生で、山梨県の古い民家でカフェ「くじらぐも」をやっている友達が８日間ほど私の家に泊まりに来ていました。
そんなこんなで、２月末から３月始めにかけてアッという間に時間が過ぎてゆき。そうか、ひな祭りだったんだ！と４日になって気がついたり。（＾＾；）
今日は３月６日ですね。
実は、昨日発売されたカフェ・スイーツになんと！私が掲載されてます。（汗）
いつもはデニーズおばさんのお店とおばさんが掲載されますが、今回は私がメイン？です。（笑）
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そんなこんなで、２月末から３月始めにかけてアッという間に時間が過ぎてゆき。そうか、ひな祭りだったんだ！と４日になって気がついたり。（＾＾；）
今日は３月６日ですね。
実は、昨日発売されたカフェ・スイーツになんと！私が掲載されてます。（汗）
いつもはデニーズおばさんのお店とおばさんが掲載されますが、今回は私がメイン？です。（笑）
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2008年03月05日
復活祭前
ブログを書くのが久しぶりになってしまいました。
実は風邪を引いたり、日本から友達がうちに泊まりにきていたりして、ブログを書けずにいました。
今は風邪も治り、昨日の夜に友達も帰国し、今日からは復活祭の準備のために朝から出勤。合間を見ながら、いただいたコメントのお返事や記事を少しずつ書いていきますね。
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実は風邪を引いたり、日本から友達がうちに泊まりにきていたりして、ブログを書けずにいました。
今は風邪も治り、昨日の夜に友達も帰国し、今日からは復活祭の準備のために朝から出勤。合間を見ながら、いただいたコメントのお返事や記事を少しずつ書いていきますね。
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