2008年04月24日

5月1日のチョコレート

昨日の記事に書きましたが、現在デニーズおばさんのお店の店頭には「すずらん」の形をしたチョコレートが並んでいます。
muguet1.JPG
フランスでは、5月1日にすずらんの花を贈る習慣があります。
この日にフランスにいたら、街角で沢山すずらんを抱えた花売りに必ず出会えることでしょう。もし5月1日当日にフランスに居ないとしても、今の時期だとチョコレート屋さんでこのようなすずらんのチョコを見かけることができます。
一体どこの部分がチョコなの?と思っていらっしゃるそこのアナタ。(笑)実は、下の植木鉢の部分だけが可食部です。花の部分はほとんどの場合がプラスチックなどの造花になってます。

coccinelle1.JPG
こちらは、昨日もお話しましたが、すずらんと同じく「幸運のシンボル」である、てんとうむしです。(その横に並んでいるのは、黒人さんをモチーフにしたチョコ。これは特に幸運のシンボルとかでは無いと思います…笑)
この2つのチョコ、ディジョンのMOF、ファブリス・ジロット氏のものです。
ジロットさんのチョコは仕上がりが本当にきれいで、いつも感嘆させられます。本当に、ため息が出そうなくらいにきれいなお顔のチョコです。
さて、気になる中身ですが。てんとうむしの方は中にとろ〜んとしたキャラメルが、黒人さんのほうにはプラリネが入っているそうです。(^^)
写真では大きさがよくわからないと思いますが、直径5cmくらいあると思います。子供の握りこぶしより大きいくらいかな?(お値段のほうも、それなりに…)
posted by yasuko at 18:44| パリ | Comment(6) | TrackBack(0) | アルバイト日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月23日

ひさびさに、お店へ

皆様、随分とご無沙汰してすみません…。

昨日は少し用があり、久々にデニーズおばさんのお店に行ってきました。
閑散期とはいえ、店には常にお客さまが出入りしているので、おばさんともなかなかゆっくり話ができなかったのですが。その合間に、ついつい気になって…気がつけばリボンを結んだりしてました。(笑)

お店のウインドウには、5月1日に贈る「ミュゲ(すずらん)」のチョコレートが置いてありました。フランスではこの日にすずらんを贈ると幸福が訪れるといって、すずらんは幸運のシンボルでもあります。
もう一つの幸運のシンボル、「てんとうむし」の形をした大きなチョコレートもありました。とってもかわいかったです。(*^^*)

すぐにはお店に立つことはできない現状なのですが、今後時々ブログを更新していきますので、どうぞよろしくお願いします。m(_ _)m
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2008年04月06日

しばらく休職のお知らせ

個人的都合により、4月末までしばらくの間、お休みをいただくことになりました。

日本語での対応をご希望される方には、ご迷惑をおかけすることになり、申し訳ありません。。。
しかし、デニーズおばさんががんばって親身になって対応してくれますので、言葉に不安のあるお客さまでもお買い物を楽しんでいただけることと思います。

復活祭のどたばたで品切れ続出だった店内も潤ってきました。
当ブログをご覧いただいて、「コレが欲しい」と思う品がありましたら、フランス語の名前を書き写してデニーズおばさんに見せてください。在庫があればすぐに出してくれますから。(^^)
posted by yasuko at 19:39| パリ ????| Comment(8) | TrackBack(0) | アルバイト日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月22日

ネギュス到着!

随分お待たせしていたネギュスの缶が、飴とともに到着しました!
さっそく小さいサイズ、中くらいのサイズ…と缶に詰めました。

店内にはまだまだ復活祭のチョコがいっぱい並んでいて、通常のお菓子の類は奥に仕舞い込んでいるので、店頭では見かけないかもしれませんが、ご用意できていますので、「ネギュス」って言っていただければお出しいたします。(^^)
posted by yasuko at 18:10| パリ ????| Comment(6) | TrackBack(0) | アルバイト日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月20日

予定は未定…

みなさん、こんにちは。
ゆっくり復活祭のチョコについて説明する間もなく、もうすぐ復活祭当日。お店では、続々と「中身入り」のモチーフチョコができています。

昨日から、お店に普段並んでいる缶入りキャンディー類をしまい込み、卵型チョコを沢山並べています。この時期にデニーズおばさんのお店に来られた方はびっくりされると思います。お店の中にはチョコしか無いのですから…。
缶入りキャンディー類は、種類もサイズも在庫が乏しい状態ですが、一応ありますので、もし当ブログで目をつけている品がありましたら、私やデニーズおばさんをつかまえて聞いてくださいね。

尚、最近よく質問される私の出勤状態ですが、来週はちょくちょくお休みをもらう予定です。(お休みの予定は未定です…)
23日(日・復活祭当日)も、もしかしたらお休みをいただくかもしれません。
posted by yasuko at 16:59| パリ | Comment(2) | TrackBack(0) | アルバイト日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月14日

「捨てられちゃった」事件

この手拭いetc.を送ってくださった、イラストレーターのFさん
tenugui.JPG
本当に、ありがとうございました!(*^^*)

本当はお手紙などでちゃんとお礼や感想など書きたい気持ちでいっぱいなんですが、なんと…デニーズおばさんが封筒をすぐに破り捨てちゃったので(汗)、ご住所がわからなくなってしまいました。(T.T)

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posted by yasuko at 17:27| パリ ????| Comment(2) | TrackBack(0) | アルバイト日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

最近のお店の様子

昨日はまた別のお店から、復活祭のチョコが届きました。
本当に驚くくらい、お店の中がチョコだらけになってきています。。。
昨日は「クリスマス戦隊」のうち3人が揃い、「復活祭戦隊」結成。それぞれにがんばって仕事をしました。
丁寧に仕事をこなすクロードさんは、大きな卵型のチョコの中に丁寧にお魚や卵、うさぎの形をしたいろんなチョコを詰めていきます。
ダイナミックに仕事をこなすクリスチャンおばさん(デニーズおばさんの女学校時代の同級生!)は裏方さんです。届いた商品のダンボールの空き箱を壊して畳んで捨てたり、包装紙をサイズに切ったりなど、小さな体に似合わず肉体派。
ブルターニュ地方からわざわざ手伝いに来てくれたジャニンおばさんは、いつもお店でフランス人のお客さまの対応をしてくれます。
今日・明日にでも、クロードさんが中身を詰めて私がリボンをかけた大きな復活祭の卵が店頭に並ぶと思います。みんなのチームワークです。(^^)
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2008年03月12日

復活祭の商品 2

前回の記事に間に合わなかった写真をご紹介します。

ニワトリさんたち。
paque5.JPG 

うさぎさんたち。
paque4.JPG ジロットさんのチョコです。

卵いろいろ。
paque7.JPG 手前はお魚チョコ。

大きなチョコたち。
paque6.JPG
中が空洞になっていて、卵や動物チョコなどを中に詰めて販売しています。(^^)

ホンモノの卵もあります。
paque10.JPG (これもジロットさんのです。)
でも中身はちゃんとチョコレート。(^^)


最後に、謎の生命体…???(笑)
paque9.JPG
でも、子供たちにけっこう人気があるそうです。
posted by yasuko at 18:17| パリ ????| Comment(5) | TrackBack(0) | アルバイト日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月10日

カイエ・ド・パリ【掲載】

先月、パリ情報サイトカイエ・ド・パリ」さんにお店の紹介記事を掲載していただいて以来、日本から沢山のお客さまが来てくださって、デニーズおばさんも私もとても嬉しく思っています。みなさんありがとうございます。(^^)

そのカイエ・ド・パリさんが、「前回書ききれなかったので…」とおっしゃって、再びサイト内でおばさんのお店を紹介してくださいました!
カイエ・ド・パリさんサイトのトップページ上部にて、
ふらんすノート41 お菓子のセレクトショップ ア・レトワール・ドール
と題して紹介記事が掲載されていますので、ぜひご覧になってください。(^^)
posted by yasuko at 07:16| パリ ????| Comment(4) | TrackBack(0) | アルバイト日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

復活祭の商品、続々登場!

なかなかブログの更新もままならないくらい、ちょっと忙しくしてます。
お店のほうには日本からのお客さまも多く、復活祭用のチョコにリボンをかけたり、キャラメルの袋詰めをしたりの合間に日本語で商品の説明をするようになり、あんまりゆっくり時間を取ることができなくてごめんなさい。(^^;)

さて。復活祭の商品たちです。
paque1.JPG
こちらは、定番の「お魚の形をしたチョコレート」です。
なぜ魚の形なのかはともかく、魚のはずなんですが、よーく見てるとオマールとかエビとかムール貝とか…これは魚介セットですか?(謎)そして果ては「ベルーガ(白イルカ)」みたいなのまで!(←お魚じゃないですよね?哺乳類ですよね?)
お魚さんたちも、よーく見てみると、深海魚のようなコワモテのお魚さんがいたりして…けっこう謎。

こちらは、パートダマンド(アーモンドのペースト、マジパン)でできた動物たち。
paque2.JPG
復活祭といえば、卵とニワトリ。アヒルも卵を産むので許容範囲なのでしょう。そしてなぜかウサギさんが卵を運んできてくれるので、ウサギさんもOK。だけど…カエルはナゼ?(謎)

こちらは、チョコレートでできた動物たち。
paque3.JPG
ウサギさんと並んで子羊。子羊は、キリスト教の行事だからなのだと思います。このほかに、ニワトリもいます。
しかし…さらに、ブタさん、クマさんと続きます。しかもけっこうリアル。これって動物園ですか?(謎)

けっこう謎だらけな品揃えなんですが(苦笑)、でも、これでいいんだそうです。「こういうのは子供たちが喜ぶから」ってデニーズおばさんは言っています。
今日ざっとご紹介したものはほんの一部で、まだこの何倍もの種類のチョコが、フランス各地から入荷してきます。
そしてフランス各地から集まった動物チョコたちの首元や頭に小さな小さな蝶結びをしているのは、私です。(^^)
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2008年03月07日

神戸で、チョコレートのお料理

毎度おなじみ、「FETE DU CHOCOLAT! CLUB JAPON」さんのイベント。
ホワイトデーまでの企画なのであと1週間しかありませんよ!
チョコレート好きな方、要チェックですよ!


チョコレート・フェア
 赤フェア 1月16日〜2月14日 ←終了
 白フェア 2月15日〜3月14日
<場所> カフェレストラン フローリック
 〒651-1252 神戸市北区山田町原野字城が丘2-6
 TEL:078-586-1480
<営業時間> 11:30〜22:00 火曜定休
(アクセスはこちらのページに詳しく書いてあります。)

「鶏肉のモーレソース」など、チョコレートを使った
お料理やデザートが楽しめるようです。(*^^*)
詳しくは、FETE DU CHOCOLAT! さんの紹介ページをご覧ください。
☆↑割引とかもあるようですよ!

お料理の写真はこちらのページをどうぞ!
posted by yasuko at 16:54| パリ ????| Comment(2) | TrackBack(0) | アルバイト日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月06日

カフェ・スイーツ【掲載】

高校時代の同級生で、山梨県の古い民家でカフェ「くじらぐもをやっている友達が8日間ほど私の家に泊まりに来ていました。
そんなこんなで、2月末から3月始めにかけてアッという間に時間が過ぎてゆき。そうか、ひな祭りだったんだ!と4日になって気がついたり。(^^;)

今日は3月6日ですね。
実は、昨日発売されたカフェ・スイーツになんと!私が掲載されてます。(汗)
いつもはデニーズおばさんのお店とおばさんが掲載されますが、今回は私がメイン?です。(笑)

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2008年02月22日

「試食」もお仕事

昨日は、デニーズおばさんが依頼された「試食」に私も参加して、ついでにおばさんの息子さんも参加して、3人で地方のとあるお店の製品を試食しました。

最近お医者さまに糖分を取りすぎているのではないかと指摘されたデニーズおばさん。そんなこと言われても、お仕事なのだから仕方ないです。(とか言いつつ、やっぱり食いしん坊なデニーズおばさん、お仕事でなくても沢山食べていますけど。苦笑)
息子さんが心配して「あまり甘いもの食べないようにね」と言ってる先から、試食の品が送られてきました。

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2008年02月21日

苦いですか?

最近は日本で高級ショコラ・ブームが沸き起こっているようで、特にバレンタインの時期には日本でもヨーロッパのショコラティエのチョコレートが買えるみたいですね。(^^)
デニーズおばさんのお店で扱っているファブリス・ジロットさんや、フランク・ケストナーさん、そしてもちろんベルナションさん、日本のサロン・デュ・ショコラでは大人気だったと聞きました。

そういう現状があるくらいなので、マスコミによってよく使われる言葉も自然と出てきているようです。
例えば、私がフランスに来た当時はまだ日本ではアンリ・ルルーのキャラメルは買えなくて、知る人も少なかったと思います。それが今や日本でも「塩キャラメル」がブームで、デニーズおばさんのお店にも「アンリ・ルルーの塩キャラメルが欲しいんですが」っておっしゃるお客様が非常に増えました。最初に「塩キャラメル」という耳なれない言葉を聞いた私は「エ!?」と非常にとまどいました(笑)フランス語では「caramel beurre salé (有塩バター・キャラメル)」となりますから。

で、最近わたしが少し戸惑いを覚えているのは、日本から来られるお客さまが口々に「ビターチョコ」とおっしゃることです。

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2008年02月15日

キャラメルと、配達の人

一昨日は、久々にナンシーのふわふわのマシュマロが届きました。(^^)
1月半ばからヴァカンスに入っていたお店が再び営業を始め、出荷してくれたのです。
昨日は(いろいろありましたが)ルルーさんのキャラメルも届きました。ルルーさんも今週火曜からようやく営業再開。急いで送ってくださいました。(^^)

先週末からずっとルルーさんの「塩バター・キャラメル」が売り切れで、それを目当てに買いに来てくださる方々には事情を説明して、他のお味のキャラメルをお勧めしていました。
ようやく昨日、久々に塩バター・キャラメルが届く!予定だったのですが、いつまでたっても届きません。

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2008年02月14日

【企画商品】デニーズ・アカボのセレクション(08年2月)

バレンタインデーに向けて、実は密かに、デニーズおばさんセレクトのチョコレート詰め合わせセットを計画していました。用意するチョコに急遽変更があったりして、バレンタイン直前になって販売可能となったので、ブログでもようやくこうしてお知らせできます。(^^;)

selectD0802001.JPG
こんな感じで、普通のチョコの詰め合わせなのですが…
7種のチョコレートを2個ずつ入れています。カップル(2人)の方に同時に味わっていただけるように♪
チョコレートの内容の説明の紙も箱に添えてお渡ししています。お2人で説明を読みながら、このチョコレートはこんな遠くから来てるのね!なんて話しながら食べると、チョコレートに対する愛情もより一層深まるのではないかと。(^^)

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2008年02月13日

日本の地方のサロン・デュ・ショコラ

昨日、デニーズおばさんのお店に来られたお客さまに日本でのサロン・デュ・ショコラの話をしたところ、「北海道には来ないですよね?」と聞かれて…うやむやな返事をしてしまったのですが。ネットで探してみたところ、札幌でも開催されているらしいことがわかり、驚きました。
東京や京都、名古屋だけでなく、札幌や小倉でも開催されていたのですね。
ガレットのお菓子日記さんのこちらのページでサロン・デュ・ショコラのことが詳しく書かれていました。14日で終了してしまうそうです。

東京でもジロットさんは大変人気があるようで、先日デニーズおばさんが日本から帰国したばかりのジロットさんと電話で話した時に、「パトリック(ロジェ氏)と一緒に大盛況だったよ」と言っていたそうです。

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2008年02月08日

神戸で、チョコレートのお料理

赤フェアがもうすぐ終わってしまいます。
みなさんお早めにどうぞ!


毎度おなじみ、「FETE DU CHOCOLAT! CLUB JAPON」さんの企画です。
今回は神戸のレストランを舞台に2ヶ月間連続で行われます!
チョコレート好きな方、要チェックですよ!

チョコレート・フェア
 赤フェア 1月16日〜2月14日
 白フェア 2月15日〜3月14日
<場所> カフェレストラン フローリック
 〒651-1252 神戸市北区山田町原野字城が丘2-6
 TEL:078-586-1480
<営業時間> 11:30〜22:00 火曜定休
(アクセスはこちらのページに詳しく書いてあります。)

「牛ほほ肉の煮込み・チョコレートの香り」など、チョコレートを使った
お料理やデザートが楽しめるようです。(*^^*)
詳しくは、FETE DU CHOCOLAT! さんの紹介ページをご覧ください。
☆↑割引とかもあるようですよ!
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2008年02月05日

【取材】 STORY ストーリィ

昨日も、日本から取材の方がいらっしゃいました。
光文社の「STORY」という婦人誌の取材の方でした。
ライターさん2名、カメラマンさん、コーディネーターさん、と総勢4名の取材陣で、狭い店内はいっぱいに。
お店の中のあらゆる場所が鏡張りになっているので、店内風景の写真を撮る際に私たちが邪魔になってしまい…皆で何度もしゃがみこんで写りこみを防止。なんだか皆でかくれんぼでもしているような気分でした。(笑)
posted by yasuko at 17:10| パリ ?J| Comment(3) | TrackBack(0) | アルバイト日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月04日

カフェ・スイーツ 【掲載】

続けて、またまた取材のお話です。
11月16日の記事に書いていたのですが、日本の雑誌「café sweets」(柴田書店)の取材をこの日に受け、それが現在発売中の号に掲載されています。
「マカロン&コンフィズリー」の特集号なのですが、“パリの人気店で聞きました!コンフィズリー大百科” と題して、フランスの地方菓子などの紹介がされており、その大半が当店の商品を用いて撮影が行われました。
見開きページにどどーん!とお菓子が紹介されていますので、見ているだけで楽しい気分になれますよ。(^^)
posted by yasuko at 17:56| パリ ????| Comment(0) | TrackBack(0) | アルバイト日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする