復活祭の卵型チョコ

復活祭にはいろんなモチーフが登場しますが、中でも一番大事なのは「卵」でしょう。卵は「誕生（生命）」のシンボル。キリストの復活を祝うお祭りには欠かせません。

こんな卵型のチョコが、あちこちのお店に並んでいます。

これはクロードさんが中身を詰めて私がリボンをかけた卵チョコ。
手前の小さいほうで、7×10ｃｍくらいあると思います。バスケットボールくらい大きいものもありますよ！

これらの卵型のチョコには、中にいろんな小さなチョコを詰めて販売しています。
　
動物型のチョコや、うずら程の小さな卵型のチョコ、お魚型のチョコなど。
巨大な卵の中には、ベルナションのチョコも少し入っていたり…。

デニーズおばさんのお店の卵チョコの中身は、有名ＭＯＦをはじめ、フランス各地のすばらしい職人さんの作るチョコがすし詰めになってます。なんて豪華な卵でしょう。。。

こちらはニワトリさんの卵サイズのチョコです。

振るとコロコロと音がしますので、これも中に何か入っているはず。

こちらは卵チョコの例外。

コーティングチョコの中には、ぎっしりとプラリネなどが詰まっています。
リヨン近くのＭＯＦ、ベルナール・デュフーさんの作る「コンキスタドール」というデザート・ショコラの卵型バージョンです。
コンキスタドールもこの卵型のも、中身は同じ。とても大きいのですが、ケーキを切り分けるようにしてディナーのデザートの際にスライスして皆で食べるのです。中身はナッツなどが練りこまれたプラリネのようになっていて、とてもゴージャスなデザートです。
この卵、持つとずっしり重いんです。。。

１月上旬： ギャレット・デ・ロワ

また新しくカテゴリを作りました。
このカテゴリでは、季節の行事で食べられるお菓子、季節感のあるお菓子などを紹介していこうと思います。


ギャレット・デ・ロワは、最近では日本でも販売されているようですね。
（日本の方々、お正月で疲れた胃に七草粥ではなく、ギャレット・デ・ロワを食べるのでしょうか？）

ご存知の方も多いだろうと思いますので、ギャレット・デ・ロワの詳細は省略しますね。（初耳の方は、どうぞ検索してみてください。詳しく説明してあるサイトがたくさん出てきますので。＾＾）
今日は、ギャレット・デ・ロワのいろんなタイプについて少しお話します。

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